five_minute_bbq_sauce ΜΑΘΕ ΠΩΣ

Μάθε πως να φτιάχνεις την καλύτερη BBQ sauce


Η Gloria Pitzer συνεχίζει να τρυπώνει στις κουζίνες σεφ, μαγείρων και εστιατορίων στο πλαίσιο του Top Secret Restaurant Recipes παρουσιάζει την συνταγή για την καλύτερη bbq sauce. Το κρύο θέλει ψητά και τα ψητά θέλουν bbq sauce…

 

υλικά για 4 μερίδες

1 ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι onions
1 πελτέ ντομάτας
1 φλιτζάνι μπύρα ή νερό
1,5 φλιτζάνι ketchup
2 κ.γ καστανή ζάχαρη
2 κ.σ μουστάρδα
1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι Worcestershire sauce
5 σταγόνες Tabasco

 

Αναμειγνύουμε τα υλικά, ανακατεύουμε καλά με το κουτάλι (χωρίς να τα χτυπήσουμε) και τα αφήνουμε για 30 λεπτά να ηρεμήσουν και να δέσουν. Μετά τα βάζουμε σε μπεν μαρί και τα σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά.

 

 * Τέλειο συνοδευτικό για πανσέτες ή παϊδάκια.

 

OloiGiaOlous (M.M)


Leave a Comment

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>