Βγάλε το αλάτι από τη διατροφή σου με νόστιμα μαγειρικά κόλπα!

Το 2010 η παγκόσμια επιστημονική κοινότητα, με οδηγό τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, κήρυξε τον πόλεμο στο αλάτι καθώς μεγάλες μελέτες αποδεικνύουν ότι  η απουσία της αλατιέρας από το τραπέζι μπορεί να σώσει εκατοντάδες χιλιάδες ανθρώπους  από καρδιαγγειακά επεισόδια.

Η μείωση του αλατιού σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας σώζει τα αγγεία, την καρδιά, τα νεφρά και συνεπώς τη ζωή μας.

Η μέση ημερήσια κατανάλωση αλατιού παγκοσμίως υπολογίζεται ότι είναι 9-12 γρ. κατά άτομο, με τον ΠΟΥ να συνιστά κατανάλωση έως 5-6 γρ., δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού.

Για το λόγο αυτό λοιπόν εμείς σου προτείνουμε 3 μαγειρικά κόλπα για να κάνεις νόστιμο το φαγητό σου χωρίς αλάτι!

1. Για κοτόπουλο:
Σε ένα μπωλ βάλε λεμόνι, λάδι, κρεμμύδι και σκόρδο σε ροδέλες, ρίγανη και λίγο μοσχοκάρυδο. Όταν πιει τη σάλτσα αυτή πρόσθεσε δυο σταγόνες τσίπουρο, ανακάτεψε και στη συνέχεια πρόσθεσε νερό.

2. Για ψάρι στο grill:
Ανακάτεψε λεμόνι, λάδι, ρίγανη, λίγο πιπεράκι. Άπλωσέ το πάνω στο ψάρι και στη συνέχεια βάλε λεπτές φέτες τομάτας.

3. Για το κόκκινο κρέας:
Άσε τη φαντασία σου να δουλέψει και ανάμιξε μπαχαρικά, εσπεριδοειδή, αποξηραμένα φρούτα, μουστάρδα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Αν ταιριάζει στη γεύση σου βάλε λίγο κρασί!
Η κουζίνα θέλει φαντασία! Σκέψου πώς θέλεις να είναι η γεύση και δημιούργησέ τη.. χωρίς αλάτι! Δοκιμασέ το και θα δεις ότι όλοι θα νομίζουν ότι έχει αλάτι! Γιατί απλά δεν θα υστερεί σε γεύση!